Сотня участников: от именитых рестораторов до фермеров и ремесленников – устроили настоящее кулинарное путешествие по Сибири.SIA.ru
Гвоздем программы стала «Мама бууза» — прямо под открытым небом на глазах изумленной публики, повара одновременно слепили и сварили 500 бууз.SIA.ru
Стейк чураско из мраморной говядины зернового откорма, щедро сдобренный соусом чимичурри на основе байкальской черемши, и брискет-сет «Таежный Бабр» с терпкой клюквой и фирменным «Сибирским песто» покорили гурманов.SIA.ru
Победу одержала Александра Борисенко из активити-парка «Чока-Локи» с блюдом «Сибирский ревень: пять текстур», ставшим образным рассказом о коротком лете и природном богатстве Сибири.SIA.ru