Джой Си Рикман, ученый из Калифорнийского университета (США), рассказал, что свежие продукты при хранении теряют больше питательных веществ, чем при заморозке и консервировании.Юность Сибири
К такому выводу пришли американские исследователи, изучившие литературу о пользе замораживания и консервирования.Юность Сибири
Современные методы замораживания и консервирования позволяют сохранить до употребления больше питательных веществ, чем переработанные продукты.Юность Сибири
Любая переработка может привести к потере полезных свойств.Юность Сибири