Например, известно, что жирные кислоты Омега-3 важны для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы и головного мозга, а также для профилактики атеросклероза и уменьшения влияния окислительного процесса на клетки организма.АиФ Урал
Низкокалорийные диеты нередко приводят к избыточному синтезу кортизола – гормона, который в норме помогает нам справляться со стрессом, а также регулировать обмен веществ, уровень сахара в крови и снижать воспалительные процессы в организме.АиФ Урал
Научные исследования показывают, что диета, богатая клетчаткой, может оказывать положительное влияние на уровень кортизола – так называемого гормона стресса – благодаря улучшению функций пищеварительной системы и изменению микробиоты кишечника.АиФ Урал
Дело в том, что клетчатка – основной источник питания для полезных бактерий, которые обитают в нашем кишечнике и производят короткоцепочечные жирные кислоты (масляная, пропионовая, уксусная).АиФ Урал