Нарезка, сложносочиненные розочки или бутерброды — традиционные украшения, мелькающие среди салатов, однако какой бы вид не приняли кусочки филе, финальная оценка блюда будет зависеть от качества самого продукта.Московский Комсомолец Алтай
В лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы нередки случаи выявления в рыбе остаточного содержания лекарственных препаратов: нитрофуранов и препаратов группы хинолоны.Московский Комсомолец Алтай
При несоблюдении требований правил личной гигиены и санитарии персоналом, работниками производства и магазина возникает риск заражения тушки патогенами — бактериями Listeria monocytogenes и Salmonella.Московский Комсомолец Алтай
Выбирая охлажденную форель на витринах гипермаркета, следует обращать внимание в первую очередь на внешний вид: глаза у форели должны быть выпуклыми и прозрачными, хвост прямой, жабры розовые.Московский Комсомолец Алтай