На семейной вечеринке недалеко от Фресно, штат Калифорния, десять человек заразились ботулизмом — редким, но очень серьёзным заболеванием, которое поражает нервную систему.Science XXI
Только после полного расследования, включая анализ мусора и опрос участников мероприятия, выяснилось, что причиной заболевания стал ботулизм, вызванный домашними консервами из нопалес.Science XXI
По данным CDC, ботулизм вызывается бактериями Clostridium botulinum и может развиться из-за неправильно приготовленных домашних консервов или ферментированных продуктов.Science XXI
Доктор Вохра отметил, что, несмотря на серьёзность заболевания, большинство людей, заразившихся ботулизмом, могут полностью выздороветь.Science XXI