Роспотребнадзор: Источник инфекций в детских лагерях — работники кухни
В 2023 году в летних лагерях зафиксировали 31 вспышку инфекций, связанных с пищей.Северпост
Причинами вспышек стали: несоблюдение правил работы пищеблоков, например, технологии приготовления блюд и мытья посуды.Северпост
Шевкун заявила, что около 60% нарушений, найденных в лагерях, приходится на проблемы с организацией питания детей.Северпост
На контроле и заключение договоров на поставку еды, осмотры и обучение сотрудников.Парламентская газета