Ингредиенты для «сухого борща» традиционные: мясо, свёкла, капуста, картошка, томат, лук, чеснок, немного специй.Вечерний Омск. Неделя
Вначале овощи термически обрабатывают, затем натирают на тёрке, сушат в духовом шкафу или сушилке.Вечерний Омск. Неделя
Сушка лука – отдельная песня, волонтёры смеются, что аромат в доме стоит непередаваемый, зато никаких шансов для вирусов.Вечерний Омск. Неделя
Старшее поколение вспоминает, что во время Великой Отечественной войны овощи так же сушили и передавали на фронт.Вечерний Омск. Неделя