Сельхозпредприятие Старошайговского района, в котором ее выращивают, обрабатывают и фасуют в красивые пакетики, едва успевает поставлять крупу на прилавки.Известия Мордовии
Говорят, полба пришлась особенно по вкусу вегетарианцам.Известия Мордовии
Чтобы такую приготовить, потребуется: полбы 160 г (1 стакан на 200 мл), свинины без кости – 500 г., лука – 1 большая головка, воды – 2 стакана, перец по вкусу.Известия Мордовии
Для каши из грубоватого зерна, каким является полба, лучше, когда мясо будет мягкое и нежное.Известия Мордовии