По его словам, пока заведения общепита пытаются решить вопрос с помощью "выращивания" менеджеров на местах, но не во всех заведениях эта система выстроена, да и компаний, которые способны это делать, очень мало.РИА Томск
С поварами не лучше Не менее значимой для Томска, по мнению Степанова, является проблема с уровнем подготовки поваров и шефов.РИА Томск
Этому вопросу томская Ассоциация организаций общепита посвятила свое первое заседание в 2023 году.РИА Томск
Однако тут, как обычно, встанут вопросы о том, что у всех "свои представления о прекрасном" и всем необходимо выделять много времени: бизнесу – на участие в рабочих группах, образовательным учреждениям – на переговоры с Минобром и на написание учебных планов.РИА Томск