Специалисты Сельскохозяйственного университета Ганьсу в Китае обнаружили новый штамм бактериофага, принадлежащий к семейству W5, который способен уничтожать различные виды сальмонеллы, включая те, что не поддаются лечению антибиотиками.Новосвят
Профессор Гоу Хуэйтянь из Сельскохозяйственного университета Ганьсу сравнил действие бактериофага с «высокоточной ракетой»: вирус целенаправленно уничтожает колонии сальмонеллы в пищевой продукции и упаковочных материалах.Regions.ru
Поскольку сальмонелла — один из самых распространенных возбудителей кишечных инфекций, новое открытие может стать перспективным инструментом для повышения безопасности пищевого производства.Regions.ru
Эксперименты подтвердили, что данный бактериофаг имеет короткий инкубационный период около 22 минут и способен подавлять образование биопленок, защищающих патогены от медикаментов.Новосвят
Источники: