7 часов

Совладельцы петербургских пекарен «Цех 85» приобрели крупную сеть кофеен

Возвращаем к оригиналу....

В основанной в Санкт-Петербурге сети кофеен Baggins Coffee сменились владельцы. 50% в компании выкупил фонд «Бумеранг Капитал», став управляющим партнером. Оставшиеся 50% перешли совладельцу ювелирной сети «585/Золотой» и сети пекарен «Цех 85» Антону Петрову. Об этом сообщил «Коммерсант».

До продажи Baggins Coffee контролировал сооснователь компании Андрей Павлов, который планирует сосредоточиться на развитии других своих проектов — пекарен «Текстура» и бренда сладостей «Шоколадбери».

Стороны не раскрывают сумму сделки. Глава «InfoLine-Аналитики» Михаил Бурмистров оценил стоимость активов Baggins Coffee в 350 млн руб. Гендиректор компании Марина Яковлева сохранит свой пост после завершения сделки с «Бумеранг Капиталом».

Baggins Coffee основана в 2017 году в Санкт-Петербурге. Сейчас под брендом работают 202 кофейни в десяти городах России, часть из них развивается по франшизе. По данным СПАРК, в 2025 году выручка ООО «Бэггинс кофе» сократилась на 3,5% до 138,9 млн руб., чистая прибыль снизилась в 29 раз, с 16,8 млн руб. в 2024 году до 581 тыс. руб. в 2025-м.

Антон Петров уже имеет опыт совместного владения бизнесом в сфере общепита с «Бумеранг Капиталом»: в апреле 2026 года фонд выкупил 50% компании «Цех 85» у одного из сооснователей сети пекарен Алексея Феликсова, при этом Антон Петров сохранил свою долю в 50%. Антон Петров заявил изданию, что в перспективе планируется масштабирование Baggins Coffee, для которого будут предложены новые инструменты.

«Бумеранг Капитал» был создан в 2024 году экс-руководителем «Сбербанк Капитала» Ваганом Гаспаряном. Фонд вкладывается в активы в сфере розничного бизнеса и продуктов питания — сети Selgros и поставщика продуктов питания Global Foods, производителя салатов «Прованс» и пр. В 2026 году «Бумеранг Капитал» сконцентрировался на кофейнях. Фонд приобрел бизнес «Даблби», One & Double, 50% в «Цех 85» и стал заниматься развитием сети Cofix. По мнению экспертов, стратегия «Бумеранг Капитала» направлена на то, чтобы стать крупнейшим игроком на российском рынке кофеен.

Ещё больше новостей — на каналах РБК Петербург в Telegram и в Max

Источники:
Добавить в корзинуПозвонить