В исследованиях выявлено, что при прорастании в семенах концентрация витаминов может возрастать в десять раз и больше.Аргументы и Факты
Например, в семенах редиса витамина А становится больше в 40 раз, а в красном горошке и в ячмене витаминов С и В6 становится больше в 25 раз, в спраутсах зеленого горошка аскорбиновой кислоты больше в 7 раз.Аргументы и Факты
Например, национальный Центр по контролю за болезнями США (это ведомство вроде нашего Минздрава) официально рекомендует включать их в диету наряду с овощами и фруктами.Аргументы и Факты
В Америке много лет пропагандируют программу питания под названием «5 раз в день»: это значит, что полезно съедать не менее 5 порций овощей и фруктов в день, в целом это составляет около 500 грамм.Аргументы и Факты