Эксперт Андреанова рассказала о болезни «пьяный хлеб» и её симптомах
Мало кто знает о «пьяном хлебе» — продукте с токсином, образуемым грибом фузариумом, который находится в муке и используется для приготовления хлеба.МедиаПоток
Симптомами отравления являются повышенное возбуждение центральной нервной системы, состояние эйфории, нарушение работы ЖКТ, развитие психических заболеваний и анемии (при длительном употреблении заражённого продукта).Life.ru
Причина плохого хлебобулочного изделия кроется в зерне.МедиаПоток
По словам Андреановой, чтобы хлеб не заболел "пьяной болезнью", необходима тщательная проверка зерна на пунктах приёма и элеваторах.Life.ru