«Дело в еде». В Якутии рассмотрели вопросы питания школьников
В частности, было отмечено, что если в России в школьных пищеблоках работает около 60% профессионально подготовленных специалистов, то в Абакане дипломированных поваров и технологов – около 80%.АИС
В каждой школе разработаны программы производственного контроля, проводится бракераж готовых блюд и поступающего сырья, отслеживается санитарное состояние помещений.АИС
Отмеченные Управлением Роспотребнадзора недочеты являются, безусловно, важными для нас – трещина на стене, скол у стола или стула, недостаток стеллажей, но не касаются качества питания и не влекут опасности для здоровья школьников.АИС
Всероссийским конкурсом «РДШеф моего региона» Российского движения школьников детям предлагалось презентовать приготовленное для школьной столовой блюдо из полезных продуктов.АИС