Росконтроль нашел сальмонеллы в куриных желудках популярной торговой марки
«Росконтроль» провел очередную проверку продукции. В этот раз эксперты обратили внимание на куриные желудки. На исследование были направлены образцы охлажденных мышечных желудков цыплят-бройлеров семи производителей: «Петелинка», «Троекурово», «Мираторг», «Первая свежесть», «Ярославский бройлер», «Петруха» и «Моссельпром». Наилучший результат показал бренд «Мираторг». Согласно результатам исследования, куриные желудки этой фирмы соответствуют требованиям безопасности по необходимым показателям. Худший результат у производителя «Ярославский бройлер». В его образцах были обнаружены сальмонеллы, бактерии, вызывающие тяжелые инфекционные заболевания. В его продукции были найдены бактерии группы кишечной палочки. Данный продукт может вызвать кишечную инфекцию при недостаточной термической обработке. В категории свежести лучшие показатели у фирм «Мираторг», «Первая свежесть», «Петелинка», «Троекурово» и «Моссельпром». Неудовлетворительные результаты показали «Ярославский бройлер» и «Петруха». Их цвет и запах не соответствуют свежим доброкачественным субпродуктам цыплят-бройлеров. Это желудки цыплят-бройлеров брендов «Петелинка», «Троекурово», «Мираторг», «Первая свежесть», «Моссельпром». Желудочки «Петруха» занесены в Список товаров с замечаниями за проблемы со свежестью. «Ярославский бройлер» отправился в черный список «Росконтроля».Вечерняя Москва