Для успешной работы молочной отрасли нужно учитывать ключевые моменты: прозрачность и устойчивость.ИА Красная Весна
«Один из ключевых трендов состоит в том, что потребители хотят знать происхождение ингредиентов, которые были использованы при изготовлении молочной продукции. Чтобы этого достичь, мы не можем обойтись без прозрачности нашей деятельности», — подчеркнула Хаас.ИА Красная Весна
По мнению эксперта, необходимо уже сейчас устранить все технологические пробелы и исключить потерю данных, чтобы наладить эффективную коммуникацию с производителями, переработчиками и потребителями.ИА Красная Весна
Исследование показало, что 46% участников онлайн-опроса компании C. O. nxt считают, что устойчивость связана не только со здоровьем окружающей среды, но и включает в себя социальное и экономическое благополучие.ИА Красная Весна