Объем красной икры, поступившей в торговый оборот в России, сократился втрое по сравнению с прошлым годом. С 20 мая, с начала лососевой путины, по 7 сентября в оборот ввели 2,6 тыс. тонн продукции. За аналогичный период 2025 года этот показатель достигал 7,66 тыс. тонн. Такие данные «Известиям» предоставили в Центре развития перспективных технологий, проанализировав сведения системы маркировки.
В пресс-службе оператора уточнили, что текущий результат на 66% уступает уровню 2025 года и на 49% – показателю 2024 года, когда в оборот поступило 5,15 тыс. тонн. При этом в 2025 году относительно 2024-го наблюдался рост на 49%.
Снижение объемов напрямую связано с уменьшением добычи лососевых. Эту информацию подтвердили в Росрыболовстве. По данным ведомства, на сегодняшний день вылов тихоокеанских лососей превысил 92 тыс. тонн. В начале путины ученые прогнозировали добычу на уровне 227 тыс. тонн. Как отмечали «Известия», такой результат мог оказаться худшим за последние 20 лет. Однако 4 сентября руководитель Росрыболовства Илья Шестаков на Восточном экономическом форуме заявил, что по итогам путины ожидается 100–110 тыс. тонн.
В пресс-службе ведомства пояснили, что динамика обусловлена в том числе спецификой лососевой путины. Подходы тихоокеанских лососей носят цикличный характер и зависят от совокупности природных факторов, включая климатические процессы во всем ареале этих видов.