Диеты Певзнера, или лечебные столы, — система питания, разработанная советским учёным в 1920-х годах и применялась при лечении ряда заболеваний.АиФ Санкт-Петербург
Данная система ранее обеспечивала индивидуальность лечебного питания для людей с различными заболеваниями: язвенная болезнь, заболевания печени, желчного пузыря и других.АиФ Санкт-Петербург
Сегодня столы по Певзнеру не рекомендуются для диетотерапии, так как были отменены еще в 2003 году согласно приказу Минздрава «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации».АиФ Санкт-Петербург
Доктор объясняет, что, если рассмотреть диеты по отдельности, можно увидеть ограничения не только в конкретной еде, но и в группе продуктов.АиФ Санкт-Петербург