В ОмГТУ разрабатывают технологию обработки мяса и упаковку для продуктов из свинины
В Омском государственном техническом университете разрабатывают инновационную технологию для продукции из свинины.Московский Комсомолец Омск
Испытания продукта уже прошли в лаборатории омского политеха, ресурсном центре вуза «Нанотехнологии» и в центре сертификации продукции «Омск-Тест».Московский Комсомолец Омск
Также продукт может быть использован как самостоятельная закуска или многокомпонентное блюдо, например, тар-тар.РИА ОмскИнформ
Также в рамках работы были созданы брошюра и буклет с вводной информацией о стартовых культурах, ферментации, а также процессах и результатах самого научного исследования.Московский Комсомолец Омск