Основные причины, по которым не рекомендуется сочетать лук и йогурт: Нарушение пищеварения.Science XXI
Лук богат клетчаткой и серосодержащими соединениями, которые могут помешать ферментации йогурта и вызвать дискомфорт.Science XXI
Соединения лука могут усилить выработку газов и кислотность в желудке.Science XXI
Хрустящая текстура лука плохо сочетается с кремообразной консистенцией йогурта.Science XXI