Алексей Фокин, шеф-повар французско-русского гастробистро Jil Мясо: предпочитает брать в «проверенных мясных лавках».Проспект Мира
Рыбу закупает в Metro — туда раз в неделю «поставляют качественную охлаждённую сёмгу и палтуса».Проспект Мира
Михаил Михайлов, бренд-шеф SADKO, «Дзе» и «Дзеими» Овощи берет в лавках в Red Sail, а мясо в «Провинции Солгон».Проспект Мира
Мария Орлова, бренд-шеф Green Villa Pizza Мясо, рыбу, овощи и фрукты старается покупать на местных рынках — например, на Взлётке.Проспект Мира