Нарушения в «Докторской» колбасе, прибывшей из Новосибирска, нашли приморские специалисты
Лаборатория Россельхознадзора Приморья выявила нарушения в «Докторской» колбасе производителя из Новосибирска, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу ведомства.Пробы для исследования были отобраны в одном из супермаркетов во Владивостоке.При проведении лабораторных испытаний в колбасном изделии обнаружено превышение общего уровня бактериальной обсемененности в 300 раз.Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует о размножении микроорганизмов, в числе которых могут оказаться патогенные, вызывающие порчу продукта.Возможной причиной нарушений требований технического регламента стало несоблюдение технологии производства и нарушение санитарно-ветеринарных правил на производстве.Владивосток-Новости