ФГБУ "Приморская межобластная ветеринарная лаборатория" исследовала пробы, отобранные от партий варено-мороженых конечностей краба общим весом 101,5 тонн производителя из Магадана.PrimaMedia.ru
Как показали лабораторные испытания, в каждой партии обнаружились бактерии группы кишечной палочки.PrimaMedia.ru
"Возможной причиной серьезных нарушений ветеринарно-санитарных правил стало несоблюдение технологии производства или хранения, а также нарушение условий транспортировки краба", — сообщает ведомство.PrimaMedia.ru
Специалисты лаборатории поясняют, что бактерии кишечной палочки погибают только при тщательной термической обработке.PrimaMedia.ru