Потому что сегодня мы расскажем вам о знаменитой пожарской котлете, знаменитой на весь мир визитной карточке Торжка.Torzhok.pro
Кстати, происхождение рецепта пожарских котлет имеет спорные мнения.Torzhok.pro
Именно в гостинице Пожарских и остановился император, направляясь из Москвы в Петербург и попросил хозяйку трактира подать к столу котлет из телятины.Torzhok.pro
Увы, телятины на кухне не оказалось, но предприимчивая Дарья Пожарская нашла выход и вместо телятины взяла куриное мясо, мелко его порубила, добавила сливочного масла и обваляв в панировочных сухарях пожарила.Torzhok.pro