Специалисты «Тысячекоечной» больницы Владивостока поделились с ОТВ рекомендациями, как выявить некачественное мясо еще на стадии покупки.Общественное телевидение Приморья
Признаки некачественного мяса: коричнево-серый или зелёный цвет; белый налет (говорит о том, что продукт начал портиться); жир начинает крошиться.Общественное телевидение Приморья
Мясо лучше покупать охлажденное, так как при замораживании сложные молекулы белка меняют свою структуру, поэтому мясо может потерять полезные свойства.Общественное телевидение Приморья
На поверхности охлаждённого продукта есть тонкая корочка светло-розового или тёмно-розового цвета.Общественное телевидение Приморья