Цель исследования состояла в определении соответствия продукта требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевых продуктов» (ТР ТС 021/2011).AgroXXI
В ходе лабораторного анализа зафиксирован уровень азитромицина в образце — 18,5 мкг/кг, тогда как действующие нормативы строго запрещают наличие подобных антибиотиков в мясной продукции.AgroXXI
Антибиотики способны постепенно накапливаться в тканях человека, вызывая аллергические реакции и способствуя устойчивости патогенных микроорганизмов к лекарственным препаратам.AgroXXI
Крупные мясоперерабатывающие предприятия и животноводческие хозяйства, соблюдающие принятые нормы качества и безопасности, регулярно проходят подобного рода проверки.AgroXXI