Ингредиенты: свиная вырезка – 500-600 г, картофель очищенный — 700 г, яйцо – 1 шт., чеснок – 3 зубчика, мука – 1 ст. л. с горкой, растительное масло – 3 ст. л., соль – по вкусу, черный перец – по вкусу.Новороссийский рабочий
Приготовление: картофель натереть на крупной терке, немного посолить и оставить на 10 минут.Новороссийский рабочий
Свиную вырезку порезать на порционные кусочки толщиной примерно 1 см. Отбить на дощечке, накрыв пищевой пленкой, чтобы не испачкать кухню.Новороссийский рабочий
На каждую отбивную выложить картофель слоем, примерно 1 см с обеих сторон.Новороссийский рабочий