Самый низкокалорийный хлеб, по мнению специалистов, — из ржаной муки.Аргументы и Факты
«Почему пшеница раньше была в такой цене? Потому что она сытнее, насыщала лучше. Но с современной точки зрения ржаной хлеб выглядит лучше, тем более если использовать обдирную муку, то есть цельную», — отметил повар Астафьев.Аргументы и Факты
Эксперты отметили, что в мякише хлеба 28 ккал, а в корочке — 44 ккал.Аргументы и Факты
Бездрожжевой — это молочнокислая закваска или другая закваска, по сути являющаяся дикими дрожжами, но они от этого не менее дрожжи.Аргументы и Факты