В Томской области стали производить больше сыра
Сыроваренные производства Томской области изготовили почти 317 тонн сыра за период с января по октябрь 2022 года, заявила глава областного департамента потребительского рынка Наталия Забавнова, 4 декабря сообщает РИА Томск.ИА Красная Весна
«За 10 месяцев 2022 года произведено 316,8 тонны, что на 19,9% больше по сравнению с 2021 годом. Ассортимент составляет более 65 видов сыров», – сообщила чиновница, отметив, что в Томской области по-прежнему работают 40 компаний по производству сыра.СибМедиа
В конца 2022 года одна из томских компаний заявила создании местного производства закваски, способного обеспечить закваской объем производства 250 тысяч тонн сыра в месяц.ИА Красная Весна
В августе за килограмм продукта в области в среднем просили 610,84 рубля.СибМедиа