На 90 суток приостановлена работа предприятия общепита «Та самая шаурма» в Усинске. Нарушения выявили специалисты территориального отдела управления Роспотребнадзора по Коми.
Во время проверки выяснилось, что в заведении не была внедрена система менеджмента качества, основанная на принципах ХАССП. Кроме того, сотрудники нарушали поточность технологических процессов, требования к маркировке и хранению пищевых продуктов, а также к маркировке кухонной посуды, разделочного и уборочного инвентаря.
В отношении индивидуального предпринимателя специалисты составили протокол об административном правонарушении и протокол о временном запрете деятельности по статье 6.6 КоАП РФ. Усинский городской суд назначил наказание в виде приостановления работы предприятия на 90 суток.
На этом разбирательство не закончилось. Территориальный отдел Роспотребнадзора рассмотрел еще одно дело - о нарушении требований технических регламентов. Предпринимателю назначили штраф в размере 30 тысяч рублей.
Проверка началась после того, как в Роспотребнадзор не поступило уведомление о начале предпринимательской деятельности. Информации из ИФНС о первом чеке специалисты также не получили. Поскольку такое уведомление является обязательным, надзорный орган провел внеплановую проверку.
Ранее в Сыктывкаре после выявленных нарушений приостановили работу службы доставки правильного питания. В отношении предприятия общественного питания «ГУД ФУД» управление Роспотребнадзора по Коми проводит эпидемиологическое расследование из-за испорченных продуктов.