— Пиво, приготовленное из дрожжей, которым почти 3000 лет, по рецепту, взятому из египетского папируса, которому 3500 лет.Э Вести
Автором напитка стал Дилан Макдоннелл, домашний пивовар со степенью магистра в области ближневосточных исследований, который живет в Миллкрике, штат Юта.Э Вести
Во время пандемии Макдоннелл услышал о человеке, который готовил закваску, используя штамм дрожжей возрастом 4500 лет.Э Вести
Макдоннелл начал своё исследование с чтения папируса Эберса, египетского текста, датированного примерно 1550 годом до н.э., который содержит сотни медицинских рецептов, обещающих лечение всего, от облысения у мужчин до укусов крокодилов.Э Вести