Возвращаем к оригиналу....
Показать пересказ от нейросети?Посмотреть
Учёные выяснили, что грецкий орех может быть полезен не только своим ядром, но и теми частями, которые обычно выбрасывают.Science XXI
Исследование, опубликованное в научном журнале Food & Function, показало: скорлупа, зелёная оболочка и даже нестандартные орехи содержат соединения, способные защищать организм от воспалений и окислительного стресса.Science XXI
Ядро ореха при этом остаётся основным источником витамина E, известного своими антиоксидантными свойствами.Science XXI
По мнению исследователей, полученные данные открывают новые возможности для применения ореховых отходов — в пищевых добавках, косметике и упаковочных материалах.Science XXI
Источники: