В Гарварде рассказали о пользе арахиса от холестерина и высокого сахара
Традиционно орехи воспринимались как нездоровая пища из-за высокой калорийности.Московский Комсомолец
Как отмечается в документе, в нескольких клинических исследованиях было отмечено благотворное влияние диет с высоким содержанием орехов (включая грецкие орехи, арахис, миндаль и другие орехи) на липиды крови.Московский Комсомолец
Однако недавнее исследование Гарвардской школы общественного здравоохранения показали, что ввод в рацион свежего арахиса обеспечивает защиту от ишемической болезни сердца.A42.RU
Исследователи подсчитали, что замена жира из 30 грамм орехов на эквивалентную энергию из углеводов в среднем рационе была связана с 30% снижением риска ИБС, а замена орехового жира на насыщенный жир была связана с 45% снижением риска.Московский Комсомолец