Если медицинских противопоказаний к употреблению в пищу определенных продуктов питания и блюд нет, то мясо можно выбрать любое, главное — соблюдать умеренность.Официальный портал Мэра и Правительства Москвы
При приготовлении следует отдать предпочтение нежирным сортам мяса, потому что избыточное потребление насыщенных жиров повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.Официальный портал Мэра и Правительства Москвы
Для красного мяса можно использовать лимонный или другой свежевыжатый сок из кислых фруктов или ягод, например киви, яблок, лайма, клюквы или смородины.Официальный портал Мэра и Правительства Москвы
Для белого мяса в качестве основы маринада послужат натуральный йогурт пониженной жирности, пюре из свежих помидоров или даже минеральная газированная вода.Официальный портал Мэра и Правительства Москвы