История производства карачаевского кисломолочного напитка кефира (гыпы айрана) сказочна и романтична.РИА Карачаево-Черкесия
Айран противостоит яду, поэтому людям, которые отравились, дают айран.РИА Карачаево-Черкесия
Как это произошло можно узнать из пожелтевших страниц её писем, которые хранятся у доктора медицинских наук, лауреата Международной премии ООН Алимурата Текеева, правнука карачаевского князя Бек-Мурзы Байчорова.РИА Карачаево-Черкесия
Целебными свойствами напитка заинтересовалось Всероссийское общество врачей.РИА Карачаево-Черкесия