Одна из версий названия бурбона — по округу Бурбон в штате Кентукки, где уже в конце XVIII века, примерно с 1790-х годов, активно производили виски из кукурузы, которое впоследствии стало называться бурбоном.РБК
Согласно американскому The Beverage Alcohol Manual, в составе бурбона должен быть ячменный солод и минимум 51% кукурузы, а также добавки, или adjuncts: рис, рожь, любые другие зерновые.РБК
В конце XIX века, с появлением колонн непрерывной перегонки, в Америке появились предприимчивые деятели, которые с целью заработать стали выпускать так называемую имитацию бурбона.РБК
В 1964-м году президент США Линдон Джонсон подписал акт Конгресса, который провозгласил бурбон национальным достоянием США — The Official Spirit of America.РБК