Тюменские лесники рассказали, как правильно собирать березовый сок
Заготовка березового сока, в том числе и для предпринимательской деятельности возможна на участках спелого леса не ранее чем за 5 лет до рубки.АиФ Тюмень
Березовый сок собирается способом подсочки.АиФ Тюмень
Брать сок можно из тех деревьев, которые отмечены на рубку.АиФ Тюмень
В конце сезона сбора сока отверстия необходимо промазать живичной пастой или закрыть деревянной пробкой, либо замазать варом, садовой замазкой.Вслух.Ру