Перец — многолетнее теплолюбивое растение, но в силу природных особенностей в Сибири оно возделывается как однолетнее.ЧС-ИНФО
По вкусовым качествам перец делится на две группы: сладкий — овощной, и острый — горький, пряный.ЧС-ИНФО
В плодах сладкого перца содержание капсанцина на сухое вещество не превышает 0,015 процента.ЧС-ИНФО
В фазе технической спелости плоды окрашены в различные оттенки зеленого цвета и имеют хорошо выраженные вкусовые качества и типичные для данного сорта размер и форму.ЧС-ИНФО