При некоторых заболеваниях (сахарный диабет, атеросклероз, подагра, хронических запорах, заболеваниях почек, печени) диета становится неотъемлемой частью лечебного процесса.Тамбовская жизнь
Оптимальная пропорция между животными и растительными белками — 1:1. Из белков животного происхождения предпочтение следует отдавать белкам рыбы и молочных продуктов, а при выборе мяса — нежирным сортам (говядина, телятина, крольчатина, индейка, конина, курятина).Тамбовская жизнь
Углеводы С возрастом ухудшается толерантность к углеводам, поэтому в рационе пожилых людей должны преобладать «сложные» углеводы и пищевые волокна в виде овощей, ягод, фруктов, каш, хлеба грубого помола.Тамбовская жизнь
Для предупреждения развития остеопороза и переломов костей важно употреблять кальций, который содержится в молочных продуктах, рыбе, зелёных овощах, орехах, кунжуте, маке.Тамбовская жизнь