Обнаружена связь между насыщенными жирами из мяса и сердечно-сосудистыми заболеваниями
По словам Ребекки Келли из Департамента здоровья населения Наффилда Оксфордского университета, новое исследование показало, что серьезным фактором развития сердечно-сосудистых болезней являются насыщенные жиры, которые присутствуют в составе мяса.Planet Today
Исследователи изучили данные 114 285 человек, у которых на момент включения в исследование не было сердечно-сосудистых заболеваний.Medvestnik.ru
Результаты исследования представлены на Конгрессе Европейского общества кардиологов ESC 2021.Medvestnik.ru
Однако исследователи наблюдали, что потребление насыщенных жиров из мяса на пять процентов выше общего количества энергии связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и болезней сердца на 19 и 21 процент соответственно.MedikForum.ru