Ученые из Массачусетса придумали экологичное решение для создания мяса будущего

Стартап из Массачусетса создает растительное мясо, имитирующее говяжьи ребра, свинину, куриное филе и крабы.Pro город будущего
С 2020 года компания применяет технологию, подобную производству сладкой ваты, и буквально «прядет» волокна растительного белка.Pro город будущего
Специалисты используют белки фасоли, гороха и риса для создания волокон, а затем формируют из них структурированные мясные куски.Pro город будущего