Имитированная икра содержит полезные для здоровья экстракты морских водорослей, рыбий жир и рыбный бульон, которые являются источником полиненасыщенных жирных кислот.Sfera.fm
Готовую имитацию икры из водорослей можно подавать как закуску, добавлять в качестве украшения блюд или использовать в различных блюдах как замену традиционной икры.Sfera.fm
Производство икры начинается с заваривания альгината и приготовления рабочего раствора, который впоследствии используется для производства полуфабриката.Sfera.fm
Капли попадают в раствор альгината, образуя икринки сферической формы и мгновенно фиксируются в результате химической реакции с рабочим раствором.Sfera.fm