Участников и гостей конференции угощали салом кита с зеленью, варёной и жареной олениной, рыбой, кровяной кашей и прэрэмом – паштетом из мяса оленя с жиром и костным мозгом.Рrochukotku.ru
Участники конференции рассказывали о том, как меняется локальная кухня под влиянием приезжих и как приехавшие из других регионов меняют свой рацион, заменяя часть продуктов местными аналогами.Рrochukotku.ru
Докладчики рассказали о пищевых пристрастиях нивхов, нганасан, тувинцев и других малочисленных народов.Рrochukotku.ru
Как отметила Анастасия Ярзуткина, одним из главных итогов работы конференции организаторы хотели бы видеть сборник рецептов национальных блюд народов Чукотки.Рrochukotku.ru