Ведомство согласовало межгосударственный стандарт на свежую хурму, который начнёт действовать в РФ с 1 ноября 2026 года. Фрукты разделили на высший, первый и второй сорт в зависимости от качества и внешнего вида.
Об этом сообщило РИА «Новости».
Независимо от сорта хурма должна быть целой, чистой, твёрдой, по форме и окраске соответствовать сорту, без механических повреждений, плесени, гнили и следов вредителей. Плодоножки должны быть срезаны у основания, чашелистики — не отделены и не повреждены, лишней влаги быть не должно.
Диаметр по наибольшему поперечному сечению у хурмы высшего и первого сорта должен быть не менее 60 мм, у второго — не менее 40 мм.
Отличие сортов — в допустимых дефектах: для высшего сорта допускаются только мелкие поверхностные недостатки, не влияющие на вид и хранение. Первый и второй сорт допускают лёгкие повреждения. Зелёные и перезрелые плоды будут считаться нарушением стандарта. Цвет плодов — от жёлтого до оранжевого или коричнево-оранжевого; у первого и второго сортов может быть незначительно потемневшая мякоть.
В документе также описаны требования к упаковке, маркировке, приёму, транспортировке и хранению хурмы.