Улучшает пищеварение и состояние микробиома Квашеная капуста богата пробиотиками — полезными бактериями, которые восстанавливают баланс микроорганизмов в кишечнике (повышают численность полезных бактерий, угнетают рост и размножение патогенных).theDay.ru
Нарушения в работе микробиома провоцируют развитие хронических заболеваний, воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте и проблем с сердечно-сосудистой системой.theDay.ru
Специалисты Роспотребнадзора в рамках проекта «Здоровое питание» напоминают, что квашеная капуста полезна еще и для здоровья сосудов.Крестьянская жизнь
Людям с заболеваниями ЖКТ стоит проконсультироваться с врачом, прежде чем употреблять квашеную капусту в больших количествах.Крестьянская жизнь