В частности, вновь было акцентировано внимание на вопросах уменьшения выбросов энтерального метана – того, что производит в процессе своей жизнедеятельности крупный рогатый скот Сокращать выбросы метана можно разными способами.Московские ведомости
В рамках конференции активно обсуждался вопрос уменьшения потребления мяса и переход на альтернативные белки и веганские рационы.Московские ведомости
Что касается потребления, то Комиссия Eat-Lancet (группа из 37 ученых из разных научных отраслей, которым ООН поручила разработать программу «Диеты для человечества») рекомендует потреблять не более 15,7 кг мяса в год.Московские ведомости
Трудно отрицать тот факт, что коровы и другие жвачные животные действительно бьют все рекорды по выбросам одного из основных парниковых газов – метана.Московские ведомости