ВАРПЭ: продажи черной икры в декабре выросли в 5,2 раза
В первой половине декабря 2025 года объемы реализации черной икры через интернет-ритейл выросли более чем в пять раз по сравнению со среднестатистическим месячным показателем.Regions.ru
Черная икра - продукт со стабильным спросом, говорит президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев.Российская газета
"Осетроводство - очень сложный, высокозатратный вид аквакультуры: неестественная среда обитания, некачественные корма, использование гормонов роста, а также "технологические хитрости" для оптимизации цены напрямую влияют на вкус икры", - пояснил глава ВАРПЭ.ТАСС