Традиционный пряник из Кунгура (Пермский край), который печется по старинному русскому рецепту, стал основой десерта в пермском ресторане Belka.URA.Ru
Блюдо появилось в меню в рамках ежегодного фестиваля аутентичной уральской кухни ресторана.URA.Ru
«Десерт — кунгурский пряник с начинкой из болотных ягод: брусники, клюквы и морошки. Подаем с пломбиром из бородинского хлеба с крошкой», — указано в меню.URA.Ru
Кроме десерта из пряника, в меню фестиваля присутствуют сало из зеркального карпа на луковой шаньге с грибной ряженкой и голубцы из кудымкарского глухаря, зайца и фермерского теленка.URA.Ru