Организм человека нуждается в питании и растительного, и животного происхождения, рассказала кандидат медицинских наук, научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи», врач-эндокринолог Юргита Вараева.Красный Север (ЯНАО)
Растительные продукты, имитирующие мясо, не должны рассматриваться как попытка заменить животный белок.Красный Север (ЯНАО)
Однако в других регионах диетологи рекомендуют разрабатывать вегетарианский рацион с учетом белкового содержания и советуют употреблять яйца и молочные продукты.Красный Север (ЯНАО)
По ее мнению, пока рано говорить, что искусственно выращенное мясо может полноценно заменить животное мясо.ИА SM-News