В Орске в магазине «Лаванда» продавали зараженную ботулизмом рыбу
Региональное Управление Роспотребнадзора сообщило результаты эпидрасследования случаев пищевого отравления, которые произошли в Орске.Orenburg.media
При сборе эпидемиологического анамнеза установлено, что пострадавшие употребляли в пищу рыбу холодного копчения (лещ), приобретенную в магазине «Лаванда».Orenday.ru
При проведении лабораторных исследований остатков леща холодного копчения, проведенных на базе лаборатории Орского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области», были обнаружены клостридии — возбудители ботулизма.Вестирама.ру
Также установлены нарушения порядка реализации рыбы: отсутствие товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость пищевой продукции.Вестирама.ру